SELEN

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WELCHE FUNKTIONEN HAT SELEN?

  • Lebenswichtiges Spurenelement, da Selen nicht im Körper hergestellt werden kann.
  • Ein wichtiges Antioxidans.
  • Trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
  • Selenabhängige Enzyme in der Schilddrüse, u.a. die Umwandlung von T4 in T3
  • Trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
  • Trägt zu einer normalen Spermienbildung bei.

FOLGEN VON EINEM SELENMANGEL:

  • Muskelerkrankungen
  • Weiße Flecken auf den Nägeln
  • Dünne Haare
  • Schilddrüsenfunktionsstörungen
  • Gelenkschmerzen
  • Fertilitätsprobleme beim Mann

VORKOMMEN IN LEBENSMITTELN:

  • Nüsse
  • Samen
  • Fische
  • Hülsenfrüchte
  • Vollkorn
  • Leber

MAGNESIUM

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WELCHE FUNKTIONEN HAT MAGNESIUM IN UNSEREM KÖRPER?

  • Das Mengenelement ist an über 300 enzymatischen Prozessen beteiligt.
  • Lebenswichtig, da der Körper es nicht selber herstellen kann.
  • Ist am Energiestoffwechsel beteiligt.
  • Steuert Muskel- und Nervenfunktionen.
  • Unterstützt die Herzfunktion.
  • Sorgt für einen normalen Aufbau von Knochen und Zähnen.
  • Zellregeneration

FOLGEN BEI EINEM MANGEL:

  • Muskelkrämpfe, Muskelschmerzen
  • Konzentrationsstörungen
  • Schwaches Immunsystem
  • Leistungsminderung
  • Herzrasen
  • Müdigkeit

VORKOMEN IN LEBENSMITTELN:

  • Vollkorn
  • Hirse
  • Hülsenfrüchte
  • Haferflocken
  • Nüsse, Samen
  • Reis (unpoliert)
  • dunkle Schokolade

WANN BRAUCHEN WIR MEHR MAGNESIUM?

  • Bei körperlicher Anstrengung
  • Sport
  • Stress
  • Schwangerschaft und Stillzeit

Vitamin D – Das Sonnenvitamin

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– fettlösliches Vitamin
– kann man in geringen Mengen mit der Nahrung zuführen
– wird durch die Sonneneinstrahlung auf die Haut gebildet

Ist beteiligt am:

– Calciumstoffwechsel
– Immunsystem
– Stoffwechsel

Bei Mangel:

Osterporose (Knochenschwund)
Rachitis (gestörtes Knochenwachstum bei Kindern)
Osteromalazie (Knochenerweichung)
Müdigkeit
Schmerzen
Muskelschwäche

Ist vorhanden in:
Lebertran
Hering
Lachs (wild)
Sardinen

Omega 3

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– ungesättigte Fettsäure- Vorkommen in  Algen, Pflanzen und Fisch
– drei Varianten:
Eicosapentaensäure (EPA) – Fisch und Algen
Docosahexaensäure (DHA) – Fisch und Algen
Alpha-Linolensäure (ALA) – vorkommen in Pflanzen

Hat Einfluss auf:

Blutgerinnung
Inflammation
Gefäßwände
Antientzündlich
Herz-Kreislaufsystem
Neurologisch Degenerative Erkrankungen (Parkinson, MS)
Augen

Spurenelement Eisen

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  • Wichtiges Spurenelement für die Energiebereitstellung der Zellen
  • Eisen ist an der Blutbildung beteiligt
  • Sauerstoffversorgung der Zellen
  • Speicherung von Sauerstoff in den Muskeln
  • Bei Kindern wichtig für die Gehirnentwicklung

    Symptome eines Eisenmangels:
  • Vergesslichkeit
  • Kopfschmerzen
  • Müdigkeit
  • Kurzatmigkeit
  • Schwäche
  • Haarausfall
  • Trockene Haut
  • Schwindel
  • Mundwinkeleinrisse

    Eisenhaltige Lebensmittel:
  • Champignons
  • Haferflocken
  • Blaubeeren
  • Leinsamen
  • Eier
  • Erbsen
  • Spinat
  • Cashewkerne
  • Hülsenfrüchte
  • getr. Aprikosen

Spurenelement Zink

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  • Ein lebenswichtiges, essentielles Spurenelement
  • An zahlreichen wichtigen Körperfunktionen beteiligt:
    – unerlässlich für die Aufrechterhaltung des Immunsystems
    – Stoffwechsels (Schilddrüse, Hormone)
    – Fruchtbarkeit
    – Zellteilung und DNA-Syntese
    – Gesunderhaltung von Augen, Haaren und Nägeln
  • Symptome eines Zinkmangels:
    – Müdigkeit
    – Appetitlosigkeit
    – Haarausfall
    – Wundheilungsstörungen
    -Erhöhte Infekanfälligkeit
    – Konzentrationsstörungen
    – Depressionen
    – Gerinnungsstörungen
    – Hyperaktivität
    – Anämie (Blutarmut)
    – Muskelschwäche
    – Hautprobleme
    – trockene Augen
    – brüchige Haare
  • Zinkhaltige Lebensmittel:
    – Käse
    – Leber
    – Austern
    – Mais
    – Nüsse (Cashewkerne, Erdnüsse)
    – Haferflocken
    – Linsen
    – Vollkornbrot
    – Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne
    – Leinsamen